سپین پیاز د باغ لرغونی کلتور دی چې موږ ته د آسیایی هیوادونو څخه راغلی ، د معمول پیاز نږدې نږدې خپلوان. دا نه یوازې روښانه فصل دی چې د دوديز پخلي خوند ښه کوي ، بلکه صحي سبزیجات هم کولی شي د ګټور ویټامینونو او مایکرو عناصرو سره د انسان بدن بشپړ کړي.
توضیحات او ځانګړتیاوې
د پیازو 300 څخه ډیر ډولونه په ځنګل کې موندل کیږي. لکه څنګه چې د باغ فصلونه ، یوازې 7 ډولونه د انسان لخوا کرل کیږي. سپین سپک لید د ویټامینونو ، میکرو او مایکرویټیمونو ارزښتناکه ذخیره ده.
په ساینسي لحاظ ، سپین ، ارغواني او ژیړ پیاز ټول د ورته نسلونو څخه دي. دا یو له ترټولو عام سبزیجاتو محصولاتو څخه دی چې د انسانانو لخوا د 5،000 کلونو لپاره کرل کیږي. سپین سبزیجات لوی ، حتی بلبونه لري ، که څه هم دا د معمولي ژیړ زرغون څخه ډیر ساتل کیږي.
د سپینې پیاز او عادي شیانو ترمینځ توپیر
د دې نږدې خپلوانو ترمینځ څه توپیر دی؟ سپین پیاز معمولا د ژیړ پیاز څخه لوی وي. د بړ رنګ سره سره - په سپین کې ، دا یو څه د کاغذ خالي پا sheetې سره ورته ښکاري ، سبزیجات په خوند او بوی کې توپیر لري.
سپینې پیاز د پیاز په پرتله ډیر خوشبوونکي او خواږه دي. دا نرمه خوند لري - هیڅ عادت نلري ، مګر تیز تریخ دی.
د سپینې پیاز او پیاز ترمنځ نور توپیرونه هم شتون لري:
- نور د اوسپنې مالګې
- د ویټامینونو لوړ مینځپانګه ، اړین غوړ؛
- د طبیعي شکرو او معدني مالګو لوړه مینځپانګه؛
- د پام وړ لنډ (د پیازو په پرتله) د شیلف ژوند.
دلته فعال توپیرونه هم شتون لري - سپینې سبزیجات ډیری ځله تازه کارول کیږي ، د سلاد چمتو کولو لپاره ، پداسې حال کې چې پیاز نسخه لري. هغه د آسیا اصلي دی ، هغه په لاتین امریکا ، هسپانیه کې خورا مشهور دی. په ګرمو هیوادونو کې ، دا ډیری ځله د سلاد په توګه کارول کیږي. شمال ته (د مثال په توګه ، په فرانسه کې) ، د پیاز مشهور سوپ له هغې څخه جوړ شوی دی.
د سپینې پیاز جوړښت او ملکیتونه
سپینې پیاز ویټامین سي ، ویټامین ای ، ویټامین ای (بایوټین) ، ویټامین پي پي (نیکوتینیک اسید) ، د بی ګروپ بی شمیره ویټامینونه لري چې د میکروبونو په مینځ کې باید نوم ورکړل شي: کلسیم ، مګنیزیم ، منګنیز ، اوسپنه ، فاسفورس ، زنک ، پوټاشیم. راځئ چې د لازمي غوړونو (فایټنوسایډونو) په اړه هیر نکړو.
دا د وسپنې ارزښتناکه سرچینه ده ، کوم چې د انسان بدن د هیموګلوبین ترکیب ته اړتیا لري. د وسپنې مالګې د وینې کمښت کې مرسته کوي. دا د سبزیجاتو کلتور اوسني ودې ته په ځانګړي توګه خورا مهم دی ، کوم چې د ډیری ځوانانو لخوا د غوښې مصرف کمولو لامل شوی.
زنک د جنسي هورمونونو تولید ته وده ورکوي ، په بیله بیا د هارمون انسولین. د کریټینین پام وړ مقدار ، کوم چې د ویښتو او نوکانو ښکلا او روغتیا کې برخه اخلي ، په شنه ګلونو کې شتون لري.
سپینې پیاز د رژیم مینو لپاره خورا ګټور دي. سلادونه ، هغه ترکیب چې پدې کې شامل دي ، د معدې ټوله لار کار معمول کړئ ، د وزن له لاسه ورکولو کې مرسته کوي.
ګټور ملکیتونه او مخنیوی
پیاز طبیعي انټيسیپټیک دی this دا درمل د هیپکاریتس له وخت راهیسې پیژندل کیږي. په نبات کې موجود فایټونایډونه په یو شمیر باکتریاوو او رنځجنک فنګسونو مستقیم تاثیر لري.
د دې څرګند شوي انټيبیکټریټال تاثیر له امله ، دا سربیره د ستوماتیتس ، ټنسیلاټس ، حاد تنفسي ناروغیو په درملنه کې د خلکو درملنې په توګه کارول کیدی شي.... د تنفسي عضلاتو انتاناتو مخنیوي لپاره ، ډاکټران په منظم ډول د تازه کښت شوي سبزیجاتو بو (د مني - پسرلي دوره کې) د ساه ایښودلو وړاندیز کوي.
د 1.5 کلونو کم عمر ماشومانو ته د خامو پیاز ورکولو وړاندیز نه کیږي. په ټولو قطبونو کې ، دا کولی شي د ماشوم هاضمې غړو نازک مغز مبرون وسوځوي. د 1 کلن عمر څخه ، دا د ماشومانو مینو کې د تودوخې پروسس شوي ب inه کې د تطبیق وړ دی - د سبزیجاتو خالص ، یا سوپس برخې په توګه.
ډاکټران هڅه کوي یوازې د خورا پیاوړو حالاتو کې د سپینې پیاز مصرف محدود کړي:
- د عصبي سیسټم ناروغیو سره (د خوب ګډوډي ، خارش)
- د مهاجرت سره؛
- د لوړ فشار شدیدې نښې سره.
دا مشوره ورکول کیږي چې سبزی په بشپړ ډول د رواني ناروغانو د رژیم څخه خارج کړي ، ځکه چې دا سبزی په کولمو کې د ګازونو رامینځته کولو ته هڅوي. هغه خلک چې وزن یې ډیر وي باید ونه خوري. سپینه سبزیجات د معدې جوس راز پټوي ، اشتها ډیروي. د هغې بوی سره ، سبزیجات د پخلي کشش ته وده ورکوي ، او د پایلې په توګه ، تاسو کولی شئ د معیاري خدمت کولو څخه ډیر څه وخورئ.
په دوديز درملو کې کارول
له تیرو وختونو راهیسې ، سبزیج د درملو بوټي ګ .ل کیده. پخوانیو مصریانو حتی دا د تعویض په توګه د خپلو غاړو شاوخوا اغوستې. د رومن ګلیډیټرانو دا د جګړې دمخه وخوړله ترڅو نور ځواکونه راشي. داسې انګیرل کیږي چې صحي سبزیجات کولی شي د جواني دانې ، خولې ، رمیټیک ګډ درد راوباسي.
د پیازو جوس د حشراتو د چيچلو لپاره ښه دي - مچان ، چینې ، مچان ، مچۍ یا د آسونو. غوړ د تازه جوس سره غوړ کړئ ، او خارښ به کم شي ، هیڅ پړسوب به نه وي.
په لوک کاسمیټیک او طبي ترکیبونو کې ، سبزیج د انټيسیپټیک برخې په توګه شتون لري. د لیمو شاتو سره د پیاز غوړ (په مساوي تناسب کې) د دودیز شفاخانو لخوا د مخ ماسک پیاوړي کولو په توګه کارول کیده ، د عمر ځایونه سپین کول ، د جواني ب significantlyه د پام وړ کموي.
شنډ شوي پیاز د سوځیدنې او پیچلي اخته زخمونو درملنې لپاره کارول شوي. او اوس دا پوهه د لومړنۍ مرستې چمتو کولو دمخه ، په غیر معمولي شرایطو کې د ناروغ حالت ټیټولو لپاره کارول کیدی شي.
د پخلي ترکیبونه
پیاز په دوامداره توګه زموږ په مینو کې شتون لري. یو شمیر سوپونه ، غوښه ، کب او د سبزیجاتو خواړه - دا ټول پخلي په دوديز ډول د تازه پیاز لخوا بشپړ شوي ، د دوی خوند خورا بډای کوي.
د طبي او پاکې نظریې څخه ، پیاز په غوړو کې په غوره خواړو کې کارول کیږي. غوړ تاسو ته اجازه ورکوي چې مغذي مواد تحلیل او ضمیمه کړئ. سور کریم ، زیتون یا د لمر ګل غوړ کولی شي د دې لپاره د ساس په توګه خدمت وکړي. غوړ د کڅوړه خوند نرموي او په سبزۍ غشا باندې د سبزیجاتو اغیزه کموي.
هغه به د سالم کس سره مرسته وکړي چې بدن یو بهرني سفر ته چمتو کړي. یوه ورځ مخکې ، او بیا ستاسو په راستنیدو کې ، تاسو باید د ډوډۍ سره د پیاز یوه ټوټه وخورئ. دا د معافیت سیسټم فعالوي ، بدن کولی شي په اسانۍ سره د الوتنې سره مقابله وکړي ، په اقلیم شرایطو کې د بدلونونو سره مخالف.