د اویسټر مشرومونه مشروم دي چې لږ رطوبت لري. له همدې امله ، د وچولو پروسه هیڅ ځانګړي مشکلات نه لري. تاسو حتی کولی شئ په لاس کې وسیلې وکاروئ. که د ژمي لپاره وچ شوی وي ، پایله یې مرخیړې دي چې د اوږدې مودې لپاره ساتل کیدی شي. دوی یو خوند شوی خوند او خوندور بوی لري ، کوم چې به تاسو ته اجازه درکړي ډیری ډیر خوندور پخلی چمتو کړئ.
د پروسې مشخصات
ډیری غیر لیکل شوي قواعد شتون لري چې تاسو ته به اجازه درکړي د ژمي لپاره د اویسټر مشروم وچ کړئ. نوم:
- د وچولو دمخه د مرخیړونو مینځل په کلکه منع دي. دوی له چټلۍ او پا dirtو څخه پاک شوي دي. که اړتیا وي ، پورتنی پوټکی لرې کړئ؛
- یوازې تازه ، بې کیفیته او پاکې نمونې د وچولو لپاره غوره شوي دي؛
- د وچولو په پیل کې ، لږترلږه تودوخه تنظیم شوې. بیا دا باید لوړه شي؛
- له دې چې د صدف مرخیړ پخپله لوی دي ، نو دوی باید پرې شي.
- یوازې د ورته اندازې ټوټې په یوه تخته کې ایښودل شوي. چې دوی په عین وخت کې وچ شي؛
- سپارښتنه کیږي چې د وچولو پروسې په جریان کې د هوا د خلکو ښه دوراناتو ساتنه وکړي ، که نه نو محصول به خراب شي.
د ژمي لپاره د اویسټر مشرومونو وچولو طریقې
د ژمي لپاره د مشروم چمتو کولو لپاره ډیری اختیارونه شتون لري. د دې کولو لپاره ، تاسو ممکن دواړه پرمختللي وسیلو او تخصصي وسایلو ته اړتیا ولرئ. راځئ چې د وچولو ډیری عام میتودونه وګورو.
په تنور کې
تاسو کولی شئ په تنور کې هم وچ کړئ. د دې لپاره ، چمتو شوي ټوټې د پخلي پا sheetه کې ایښودل شوي ، مخکې د پارچمنټ کاغذ سره پوښل شوي. تاسو اړتیا لرئ د تودوخې درجه 45 درجې ته تنظیم کړئ. که تاسو نور تنظیم کړئ ، نو ممکن محصول یې وسوځي ، ټیټ - دا به خراب شي او خراب شي. سپارښتنه کیږي چې د تنور دروازه لږ څه اجیر وساتي ترڅو د هوا خلکو ته وګرځوي او مرطوب هوا خوشې کړي. تاسو کولی شئ د تنور بدن او دروازې تر مینځ ساکر کلپ کړئ. کله چې ټوټې نور مستحکم نه وي ، تودوخه تر 60 درجې پورې لوړه شوې او داسې نور تر نرمې پورې. دا ستونزمنه ده چې په دقیقه توګه ووایم چې دا به د وچولو ټوله پروسې لپاره څومره وخت ونیسي. دا ټول د انفرادي ټوټو اندازې پورې اړه لري. د ډاډ لپاره څو ساعتونه.
په مایکروویو کې
تاسو حتی کولی شئ دا په مایکروویو کې وچ کړئ. د دې لپاره ، چمتو شوي مشرومونه په پلیټ کې ایښودل شوي. سربیره پردې ، دا غوره ده چې ټوټې ورته وي. بریښنا حد اقل 100-150 W ته ټاکل شوې ده. د وچولو پروسه په څو مرحلو کې ترسره کیږي. د 20 دقیقو لپاره وچ کړئ ، بیا دروازه د 10 دقیقو لپاره د لندبل هوا خوشې کولو لپاره پرانستل کیږي. څرخ بیا تکرار کیږي. او څو ځله ، تر هغه چې دوی په بشپړه توګه وچ وي. د یوې قاعدې په توګه ، 3-4 دا ډول دورې ته اړتیا لیدل کیږي ، کوم چې خورا اوږد دی.
په وچولو کې
د برقي وچوونکي کارول به د پام وړ د ژمي لپاره د راټولولو پروسې ګړندي کړي. د دې کولو لپاره ، کښل شوي او کټ شوي مشروم د VOLTERA 1000 لوکس ڈررایر میش کې ایښودل شوي. تودوخه د 2 ساعتونو لپاره په 50 درجو کې ټاکل شوې. د دې وروسته ، تاسو اړتیا لرئ دا 75 درجې ته پورته کړئ او داسې نور تر هغه وخته چې مرخیړې په بشپړ ډول چمتو نه وي. د وچولو ټوله پروسه کولی شي 7-12 ساعته وخت ونیسي. دا ټول د کاپي اندازې پورې اړه لري.
په تار کې د مرخیړیو وچولو څرنګوالی
د ژمي لپاره د مشرومونو راټولولو دا طریقه ترټولو اسانه ده. ټول هغه څه چې تاسو ورته اړتیا لرئ د پنبې تار او د مناسب هوا شرایط دي. ګرم ، وچ او لمر دوره به وکړي. دا سپارښتنه کیږي چې د اویسټر مشرومونه له خاورو څخه پاک او په مساوي برخو کې پرې کړئ. مرخیړی د پارچمنټ کاغذ ایښودل شوی او لمر ته راوړل کیږی. د درې ساعتونو وروسته ، کله چې ټوټې یو څه وچه شي ، دوی کولی شي په تار باندې تار کیښودل شي. له هغې وروسته ، مرخیړې د یوې ورځې لپاره ګرم او وچ ځای ته راوړل کیږي ترڅو چې دوی په بشپړه توګه وچ شي.
په روسي تنور کې
د اویسټر مشروم حتی په زړو ورځو کې د ژمي لپاره کښت شوی و. د دې لپاره ، د روسي ستنو کارول شوي. نن ورځ ، لږ بدل شوی او تاسو کولی شئ په خوندي ډول ورته میتود وکاروئ. د دې کولو لپاره ، څو خښتو د بخار په پورتنۍ برخه کې ایښودل شوي. دوی به لازمي فاصله چمتو کړي ترڅو د شکره مشروم په ساده ډول له مینځه نه ځي. چمتو شوي مشرومونه د تار ریک باندې ایښودل شوي. د دې میتود کارولو په پروسه کې ، یو څوک باید د چولني ډمپر په اړه هیر نکړي. سپارښتنه کیږي چې دا لږ څه خلاص کړي ترڅو د هوا اړین دوران چمتو کړي. د اویسټر مشرومونه به د 7-12 ساعتونو کې چمتو شي.
په فضا کې
تاسو کولی شئ په فیل هوا کې د اویسټر مشرومونه وچ کړئ. د دې لپاره ، چمتو شوي مشرومونه د ګیل گرډ کې ایښودل شوي. اعظمي سرعت او تودوخې په 60-70 درجو کې تنظیم شوې. پروسه به شاوخوا دوه ساعته وخت ونیسي. دا ټول د مرخیړیو اندازې او د هغوی تازه والي پورې اړه لري.
د چولۍ پر سر
د بخارۍ په اوږدو کې د اویسټر مشرومونو وچولو پروسه ساده ده ، مګر تل مناسب نه وي. ټول د دې حقیقت له امله چې شاوخوا دوه ورځې وخت نیسي. او د دې مودې لپاره ، په چنه کې پخلی ارزښت نلري. که نه نو ، مشروم به ټول بوی جذب کړي چې څرګند شوي او نور به د پخوا په څیر خوشبوونکي نه وي. چمتو شوي مشرومونه په یوه تار کې تار کیږي او د ګازو بخارۍ سوځیدونکي سوځیدونکو باندې ځړول کیږي. پروسس څو ورځې نیسي تر هغه چې د صدف مشروم په بشپړه توګه وچ نه وي.
د اویسټر مشروم خوندور او خوندور مشروم دي چې په مختلف ډولونو کې اضافه کیدی شي. ځینې وچې ټوټې د کښت کولو لپاره د استعمال لپاره پاؤر کې پروسس کیږي. د دې ډول مشروم وچولو پروسه پخپله خورا ساده ده ، ځکه چې دوی د ډیر لندبل سره برخمن ندي. یو څو ځناور خوځښتونه او د ژمي لپاره خوندور درملنه چمتو دي.
د کال په سړو میاشتو کې د نورو محصولاتو وچولو څرنګوالی ، د زکوچي ، اسفراګس ، گاجر په اړه مقالې وګورئ.