په خوند کې غیر معمولي ، یو خپلواک ډش لازمي دی. جاپاني کورني ښځې خوښوي چې دا په پخلی کې وکاروي. په کوریا کې ، وچه میوه د خوږ ځیرک ذوق سره ګونچ جوړولو لپاره کارول کیږي. میوه په نورو آسیایی هیوادونو کې هم وچه او وچه شوې ، په ورته ډول په قفقاز کې ، د مثال په توګه په ابخازیا کې. ویټامینونه او ګټور مایکرویلیمونه په میوو کې پاتې کیږي. د محصول خوند د انځر یا قهوه سره ورته دی ، نو لږ خواږه غاښونه یې خوښوي. وچ او وچه خواږه ډیری ګټور ملکیتونه لري. محصول د معدې لارښوونکي سوزش کموي ، اشتها ښه کوي ، هضم ګړندی کوي ، د وینې فشار نورمال کوي ، او له بدن څخه زهرونه لرې کوي. وچول نه یوازې ګټور ، بلکې خوندور هم دي. او میوه به په ساړه ژمي کې خواږه غاښونه خوښ کړي.
په کور ، ټول او برخو کې د وچولو وچولو توضیحات
هر میوه د وخت ، تودوخې ، پروسس کولو او وچولو لپاره چمتووالی کې ځانګړې چلند ته اړتیا لري. میوه کولی شي په تندور ، بریښنایی ډریور کې کیښودل شي یا ځړول کیښودل شي ترڅو طبیعي لندبل هوا ولري. دوی باید لومړی چمتو وي ترڅو پایله یې د لوړ کیفیت او خوندور وچې میوې وي.
میوه کولی شي په بشپړه یا ټوټو کې وچه شي ، د وړیا وخت او ذوق توضیحاتو مقدار ، او همدارنګه د کارول شوي واحد ځواک پورې اړه لري.
- د ژمي لپاره د راټولولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ پخې ، مګر قوي میوې وټاکئ ، د مثال په توګه ، د کورولیک ډول ، د سوري کولو ، ر moldو او تور سرونو نښو پرته. زیانمنې شوې سیمې پرې کیږي او پرې کیږي.
- په ټوټو کې وچولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ هډوکي لرې کړئ. تاسو اړتیا نلرئ یو بشپړ پارمیمون پرې کړئ.
- هر میوه یې د نس سره پاک شوې یا پاکه شوې او بیا په کاغذ تولیه کې ایښودل کیږي ترڅو اضافي رطوبت لرې شي.
- د غوره شوي وچولو میتود پورې اړه لري ، دوی په ټوټو کې پرې شوي یا په بشپړ ډول د واحد پا theې ته لیږل شوي.
د خارجي نبات ميوې خوږې دي ، نو تاسو د بورې یا پوډر کارولو ته اړتیا نلرئ. یوازې وچې پخې سره چمکونکي میوې کارول کیږي. دوی ښه وچوي او د ذخیره کولو پرمهال خراب نشي.
په کومو لارو تاسو کولی شئ په کور کې وچه میوه جوړه کړئ؟
بهرني میوه یوازې په ژمي کې شتون لري ، نو د دې راټولول د دوبي فصل کیدلی شي. په کور کې فرصتونه طبیعي جوړیدای شي ، د ځانګړي واحد یا تندور په کارولو سره ، او په لمر کې وچ شوي ، دوی په تار باندې تار کوي. په کور کې هره میتود خپل ځانګړتیاوې لري ، او محصول یې عجیب ذوق ترلاسه کوي.
په تنور کې څنګه پخلی کول
په تندیو کې یو څه لږ خام توکي پخلی کیدی شي. دا امکان لري چې د دارچین خوند سره مساله لرونکي وچې میوې ترلاسه کړئ. افراد باید مناسب ډول چمتو شي: مینځل او وچ کړئ. د ترکیب په وینا ، میوې په حلقو کې پرې کیږي نو دا چې په پروسه کې خپل شکل له لاسه ورنکړي. ټوټې په یوې پا sheetه کې ایښودل شوي ، مخکې د پارچمنټ پواسطه پوښل شوي ، د بورې او دارچینو سره ډیری شوي. د وچولو تودوخه 70 درجې ده. تنور باید د وخت په تیریدو سره خلاص شی ترڅو لندبل لرې شی. ټوټې ټوټې کیدی شي او ډاډ ترلاسه شي چې دوی نه سوځي.
په تندور کې یو بل خوندور درملنه چپس دي. د وچولو او پخلی کولو ترمنځ توپیر یوازې په تودوخې کې دی. دا اړینه ده چې د 30 دقیقو لپاره درجې 150 ته لوړې کړئ. بیا ، د 2 ساعتونو په اوږدو کې ، میوه په 90 کې وچیږي.
د بریښنا تنور د وچولو لپاره غوره دی. په ګاز کې هیڅ ثابت حرارت ندی ، نو ټوټې سوځي.
څنګه په بریښنایی وچه کې وچوئ
هره سیمه فرصت نلري چې په تازه هوا کې لوی میوې وچې کړي ، په ځانګړي توګه له دې چې 2 اونۍ وخت ونیسي. پدې حالت کې ، د VOLTERA 1000 لوکس وچې ژغورنې ته راځي. پدې کې ، تاسو کولی شئ وچې میوې وچ کړئ ، دواړه لوی او کوچني ، او له هغه ځای څخه چې لکۍ جلا شوي ، او ټوټې. د ډیهایډریټر لپاره لارښوونې د پروسې وخت او تودوخې په ګوته کوي چې د کیفیت محصول چمتو کولو لپاره اړین دی.
- میوه باید مینځل شي او د اوبو څاڅکي د کاغذ تولیه سره لرې شي.
- پوټکی لرې شوی ، او بیا د کاغذ د وچونکي پواسطه کې ایښودل شوی.
- د پروسې حرارت د 70-90 درجو په حرارت کې 7-8 ساعته دی.
د محصول چمتووالي باید معاینه شي ، که اړتیا وي ، میوه تر هغه پورې وګرځو تر څو د لندبل اندازه کمه نه شي. کله چې پروسه بشپړه شي ، وچه میوه یخه کیږي ، او بیا دا باید په کینوس کڅوړو یا هرماتیک پوښ شوي کانتینرونو کې ځای په ځای شي ترڅو آفتونه لاروا ونه پوښوي.
په آزاده هوا کې یوه تار باندې
د میوو په وطن کې ، د مثال په توګه ، د قفقاز په سیمه کې ، چیرې چې ډیری شتون لري ، دوی په آزاده هوا کې وچولو او وچولو کاروي. د شنه پښو سره قوي میوې په ځانګړي ډول غوره شوي. د وچولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ په سیوري او قوي رسی کې ځای غوره کړئ. د دې مرستې سره ، میوه د پښو سره تړل کیږي د ګلران په ب .ه یو بل ته نږدې. د نارنج تار د هوا په خونه کې په سیوري کې ځړول شوی.
میوې باید د لمر وړانګو او بارانونو ته ونه رسیدل شي. د وچولو وخت له 10 څخه تر 14 ورځو پورې وي ، د هوا تودوخې او د میوې اندازې پورې اړه لري. کله چې د لندبل فعاله تبخیر پیل شي ، په میوو کې یو سپين بلوم څرګندیږي. دا د ورستیدو یا ورستیدو نښه نده. ګلوکوز د تودوخې تر اغیز لاندې خوشې کیږي.
ځینې پاکونکي پوټکي لرې کوي ترڅو محصول نور نرم شي. مګر دا لازمي ندي ، ځکه چې پوټکي ډیری ویټامینونه لري.
څنګه وچ وچ وچولو
جوس لرونکي میوې د لمر مستقیم لمر سره منفي تړاو لري. دوی سمدلاسه د کریک کولو او چلولو پیل کوي. د لوړ کیفیت محصول ترلاسه کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ د ښې هوا سره سایه کې ځای ومومئ. د وچ محصول تولید لپاره 2 لارې شتون لري.
- پرسیمیمنز د لکیو سره تړل شوي او د چت لاندې مالا سره ځړول شوي. دا کیدی شي یو بل ته نږدې موقعیت ولري ، مګر دوی باید لاس ونلري ، نو له دې امله د تخریب پروسه پیل کیږي.
- پرسیمکان د کاغذ یا پارچمنټ پواسطه پوښ شوي پوښونو کې هم وچ شوي دي. که اړتیا وي ، میوې یې سپارل کیږي.
میوه نږدې دوه اونیو لپاره وچوي. د سپینې غوړېدلې بلوم باید ویره ونه کړي. دا بوره ده چې د رطوبت تبخیر لخوا رامینځته شوی.
د وچولو کوم میتود د منلو وړ دی او د لوړ کیفیت خالي کولو جوړولو کې به مرسته وکړي ، که تاسو سم ترکیب تعقیب کړئ. د وچې میوې ذخیره کولو یو څو رازونه زده کړئ. کله چې میوې ټول غیر ضروري لندبل له لاسه ورکړي ، دوی به یوڅه تیاره شي. دا سپارښتنه کیږي چې وچ شوي پرسیمونونه په هوا کې کینوای کڅوړو کې یا د مهر شوي غوړیو سره په جارونو کې وساتئ. د وچو میوو اصلي آفت بورا دی. هغه باید اجازه ورنکړل شي چې خپله لاروا پریږدي. که نه نو ، د خوشبو خوندور بهرنۍ میوې ساتل اسانه دي.
وچ تنګرینز به د دوبي لپاره غوره ژمي چمتووالی وي ، او خوشبويي وچ خټکي او وچ مlesې د ژمي د ژمي میاشتو لپاره چمتو کیدی شي.