د زردآلو میوې د دوی غوره ذوق او بډایه کیمیاوي جوړښت لپاره د انسان خواړو ته متوجه دي. له همدې امله ، دوی په پخلی ، کاسمیټولوژي او بدیل درملو کې مشهور دي. مننه د میوو راټولولو او وچولو لپاره ځانګړي ټیکنالوژي یو فرصت رامینځته کیږي ترڅو د ټول کال په اوږدو کې د محصول ګټورو ملکیتونو کارولو لپاره. پدې مقاله کې ، موږ به د وچو زردالو په اړه وغږیږو ، کومې ګټې او زیانونه کولی شي د انسان روغتیا ته ورسوي.
ګټور ملکیتونه او د وچې زردالو میوو متضاد
د عالي ذوق سربیره ، زردآلې میوې د انسان بدن لپاره د لازمي منرالونو او بیولوژیکي پلوه فعال مادې سرچینې دي. دوی د انرژۍ احتمالي ملاتړ کوي ، د ډیری ناروغیو په وړاندې ساتنه کوي او د بدن برداشت ډیروي.
تغذیه شوي ارزښت په 100 g:
- پروټینز 0.9 g؛
- غوړ 0.1 g؛
- کاربوهایډریټ 9 g؛
- د رژیم فایبر 2.1 g؛
- اوبه 86.2 g
د انرژي ارزښت 44 kcal.
د میوو په اسانۍ هضم کیدونکي کاربوهایډریټونه په سوکروز او فروټکوز ویشل شوي دي. دوی ژر تر ژره د وینې جریان کې جذب کیږي ، وروسته له هغه چې مرکزي عصبي سیسټم د سنګریت نښه ترلاسه کوي. دا د اشتها تنظیم کولو کې مرسته کوي ، کوم چې د وزن له لاسه ورکولو مختلف رژیمونو سره ارزښت لري.
د ضعیف رژیم فایبر د مینځپانګې له امله ، زردالو میوې یو څه نرم لاسي اغیز لري، د آنتې peristalsis نور محرک. دا ملکیت د کولټیټس ، اوږدې قبض او د کولمو مخنیوي لپاره ګټور دی.
کله چې د محصول 100 g وکاروئ ، بدن ننوځي:
- پوټاشیم 305 ملی ګرامه؛
- کلسیم 28 مګره؛
- فاسفورس 26 مګره؛
- مګنیزیم 8 ملی ګرامه؛
- سیلیکون 5 ملی ګرامه؛
- سوډیم 3 ملی ګرامه.
دا ټول معدنيات د یو کس د بشپړ فعالیت لپاره اړین دي ، په ځانګړي توګه د عمر سره د ودې او ځورونکي ارګانیزم لپاره ګټور.
په بدن کې د پوټاشیم او مګنیزیم تعامل د وینې رګونو ټون ساتي ، د تریومبس رامینځته کیدو مخه نیسي ، او د زړه د کنترول تال تنظیموي. د پایلې په توګه ، د مایکارډیم (د زړه عضلات) برداشت ډیریږي ، د زړه کار او د بدن عمومي هیموډینامیکیک ثبات کیږي.... له همدې امله ، زردالو د زړه او عصبي ناروغیو لرونکي خلکو د رژیم لپاره سپارښتنه کیږي ، په بیله بیا د لوړ فشار.
په زردآلو میوو کې د اوسپنې (0.7 ملی ګرامه) مواد او ایوډین (1 μg) دوی د وینې د کمښت او تایرایډ ناروغیو لپاره ګټور کوي. د زردآلو انټي اکسیډنټ ملکیت د هغې د بیټا کیروټین مینځپانګې له امله دی (1.6 ملی ګرامه)... ماده د آزاد رادیکالونو رامینځته کیدو مخه نیسي ، کوم چې په سالم انسانانو کې د صحي حجرو په بدلون کې مرسته کوي. له همدې امله ، د زردآلو ورځنۍ مصرف د سرطان مخنیوي لپاره ښه دی. دا ملکیت د ککړ هوا څخه د زهرجنو زیان رسونکو تاثیراتو څخه د بدن ساتنې لپاره هم ګټور دی.
د زردآلو میوې د انسان لپاره د پام وړ مقدار کې ویټامین سي (10 ملی ګرامه) او E (1.1 ملی ګرامه) لري... دا عضوي ترکیبونه معافیت پیاوړي کولو لپاره اړین دي ، د میټابولیک پروسو عادي کول ، hematopoiesis ، د هورمون ترکیب ، او د بدن په ټولو جوړښتونو کې د حجرو نوي کول.
د زردآلو میوې په شکرې کې د کارولو لپاره وړاندیز نه کیږي. په محصول کې شامل شکرونه کولی شي د ناروغۍ په دوران اغیزه وکړي او د جدي پیچلتیا لامل شي. د پانکریټایټس او پښتورګو رنځونو سره ، زردش یوازې د ډاکټر سره مشورې وروسته مصرف کیږي. د پروټین خواړو سره د محصول یوځل کارول کولی شي د هاضمي سیسټم کې د سرغړونې لامل شي. محصول باید د هیپټیتیک ناروغانو له خواړو څخه لرې شي.
حاصل او وچول ، د وچې میوې ډولونه
د زردآلو د وچولو دود اوږد تاریخ لري. مخکې ، میوې په طبیعي ډول وچې شوې وې ، په ونې کې پریښودل یا لمر کې کیښودل شوې. عصري جوړونکي ځانګړي د وچولو وسایل کاروي او اضافي مادې کاروي چې د محصول خوندیتوب ته وده ورکوي. د روسیې بازار ته د محصول اصلي عرضه کونکي ترکیه او تاجکستان دي.
د وچې زرغونې ډیری ډولونه شتون لري:
- قیصه (چې بشپړه مېوه یې بلل کیږي)؛
- وچ زردالو (د میوو نیمایي)
- زردآب (د تیږو سره میوه).
د وچ زرغون راټولولو پروسه خورا سخته ده. په لومړي پړاو کې د لاسي محصولاتو راټولول ، احتیاطي ډول ذخیره کول او پروسس پورې ذخیره کول شامل دي.
د وچې زردالو د تولید لپاره ، تخمونه د میوو څخه لرې کیږي ، په نیمایي کې پرې کیږي او د څو دقیقو لپاره په جوش اوبو کې غوړ شوي. دا تاسو ته اجازه درکوي د محصول ګټور خصوصیات خوندي وساتئ ، ترڅو د میوې پوټکي سالم چمک ورکړئ. د زردآلو ټولې برخې د لاس پواسطه سره وصل شوي او په یو ځانګړي ترمامات کې ایښودل شوي دي. دلته دوی د هوا سره وچ شوي او وچ شوي دي. د 8-10 ورځو په اوږدو کې وچول ، میوه 4-5 ځله وزن کې کميږي.
د ظاهري حالت ښه کولو او د شیلف ژوند ډیروالي لپاره ، ډیری تولید کونکي د زرغون میوو سره د سلفر ډای اکسایډ بخار سره درملنه کوي. دا ماده په بدن کې د راټولیدو وړ دی ، کوم چې د خواړو مسموم کیدو لامل کیږي. دا محصولات روښانه نارنجي رنګ او غیر طبیعي شین لري. د مصنوعي اضافو نشتوالي شاخصونه - د میوو رنګ ژیړ ، تیاره نسواري یا خړ رنګ.
د انسان بدن لپاره د وچې زردالو ګټور ملکیتونه
وچ زردالو د پخې شوې میوو په پرتله ډیری ګټې لري. دا د مغذي توکو متمرکز مینځپانګه سره توپیر لري ، د ټول کال په اوږدو کې د محصول کارولو وړتیا ، پداسې حال کې چې د تازه میوو کارول د موسم لخوا محدود دي. کله چې زردالو وچ کړئ ، 85-90 useful ګټور ملکیتونه ساتل کیږي... د اوبو لرې کولو له امله ، میوې خورا لوړ کالوری (232 kcal) کیږي ، او د 100 g محصول کې د ویټامینونو او میکرو- او مایکرو عناصرو مینځپانګه 3-4 ځله ډیریږي.
د وچ زردق استعمال
د یو بالغ لپاره د وچې زردش ورځنۍ نورم 100-150 g دی... دا د پوټاشیم ، اوسپنې او بیټا کیرولین ورځنۍ اړتیا پوره کوي.
وچې میوې د درملنې او مخنیوي لپاره کارول کیږي:
- د معدې ناروغي
- د زړه او وینې رګونو ناروغي؛
- د پښتورګو پاکول له زهرجن څخه پاکول؛
- د وینې کمښت
- هایپوویټامنیس
- د هډوکو په سیسټم کې اختلالات؛
- لوړ فشار
- د بدن ټوټې کول؛
- د سترګو ناروغي.
د وچې زردالو منظم مصرف د زړه د حملې او ضربې خطر کموي ، د رینال او زړه د ناکامۍ سنډرومونو رامینځته کول.
د وچو زردالو سره غوره ترکیبونه
د درملو په ترکیبونو کې ، تاسو کولی شئ وچ زردالو ، کاسا یا زردالو وکاروئ. سپارښتنه کیږي چې د استعمال څخه دمخه 15 دقیقو لپاره په روښانه توګه رنګ شوي وچې میوې په اوبو کې ډوب کړئ.
د بدن ناروغیو او اختلالاتو لپاره د وچو میوو کارول:
- واسکټونه. وچ زردالو (5 پی سی.) ، د حوض او ګلاب هپسونه (1 tsp. L.) د جوش اوبو (0.5 l) سره اچول کیږي او د 10 ساعتونو لپاره په ترمام کې ټینګار کیږي. فلټر شوی انفیوژن د خواړو دمخه په ورځ کې 100 ځله 3 ځله اخیستل کیږي. د درملنې کورس 14 ورځې دی. یو لوک درملنه د وینې رګونو دیوالونو ته د کولیسټرول اخستل ، د تریومبس جوړیدو پروسې فشار راوړي.
- یو زړه. د درملو مخلوط چمتو کولو لپاره ، تاسو به وچ زردالو (200 g) ، مميز (20 g) ، اخروټ (50 g) ، شات (25 g) ، د نیبو جوس (1 pc.) ته اړتیا لرئ. ښه کټ شوي اجزا د شاتو او نیبو جوس سره مخلوط شوي ، په شیشې کانټینر کې مخلوط شوي. مخلوط د 3 ساعتونو لپاره ساتل کیږي. 2 چمچ واخلئ. l هره ورځ 1 ځله د ناستې څخه دمخه سپنج کړئ. د زړه درجه ښه کولو او مایکارډیم پیاوړي کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ د یوې میاشتې لپاره په دوامداره توګه درمل واخلئ.
- قبض... وچ زردالو (200 g) ، مميز (200 g) ، اخروټ (100 g) ، د واښو واښه (50 g) ، شات (0.5 l) ، flaxseed (100 g) د غوښې کڅوړو څخه تیریږی. مرکب شیشې کانټینر ته لیږدول کیږي او په یخچال کې ساتل کیږي. د 1 tbsp ورځني کارولو وړاندیز شوی. د سهار د ناستې دمخه د 5 ورځو لپاره.
- د وینې کمښت ، هایپوویټامینوس ، د معافیت قوي کول... وچ زردالو ، شاقه ، مميز ، انځر ، ګلاب هپس (هر یو 100 g) د فلټر شوي اوبو سره اچول کیږي تر هغه چې په بشپړ ډول ډوب شي ، د 8 ساعتونو لپاره پخېږي. له دې وروسته ، مخلوط د غوښې کڅوړو له لارې تیریږي. 1 tbsp وخورئ. په ورځ کې 4 ځله د 1 میاشتې لپاره. پیسټ په ریفریجریټري کې په شیشې کانټینر کې زیرمه شوی.
- سترګې... وچ زردالو (3-4 پی سی.) د جوش اوبو (0.5 l) سره وینځل کیږي ، د 3 ساعتونو لپاره یې ټینګار وکړ. دا په ورځ کې 3 ځله اخیستل کیږي ، 100 ملی. انفیوژن به د سترګو رګونو پیاوړي کولو کې مرسته وکړي. ورته ترکیب به د انډروکرین سیسټم کې اختلالاتو لپاره ګټور وي.
- د پښتورګو او بدن پاکول. وچ زردالو (10 پی سی.) د جوش اوبو (1 l) سره وینځل کیږي او 10 ساعتونو لپاره یې ټینګار وکړ. د انفیوژن 100 ملی لیتره د ناري څخه دمخه مصرف کیږي ، پاتې حجم د ورځې په اوږدو کې د مصرف لپاره توزیع کیږي ، په تدریجي ډول میوه خورئ. د پاکولو کورس 3 اونۍ دوام کوي ، پدې موده کې د څارویو محصولات خارج شوي.
د urolithiasis مخنیوي او د بدن پیاوړتیا لپاره ، کمپیوټ به ګټور وي... دا پخلی کول خورا اسانه دي. د دې لپاره ، کښل شوي او مینځل شوي زردالو (300 g) د اوبو سره وویشئ (2.5 l) او له ټیټ تودوخې څخه د 6-7 دقیقو لپاره نور نه پکاږي. د څښاک لا ګټور کولو لپاره ، بوره د طبیعي شاتو سره ځای په ځای کیږي. کمپوټ به د مختلف عمر خلکو خلکو ورځني رژیم لپاره ګټور وي.
وچ زردالو د سخت خواړو په جریان کې کیدی شي د لاسرسي وړ بدیل وي. بدن به د ګټورو سرچینو څخه ګلوکوز ترلاسه کړي. دا به تاسو د ستړیا ، خارش ، او حافظې ضایع کیدو څخه خوندي کړي چې د هر ټیټ شوګر رژیم سره مرسته کوي.
د زردآلو دانو دانو ګټي او زیانونه
د زردآلو دانو په مینځ کې ، دانو جوانې شتون لري چې د بادامو په څیر خوند لري ، کوم چې په ډیری هیوادونو کې د خوندور خواړو چمتو کولو لپاره کارول کیږي.
خوراکي توکي په زردآلو دانو (100 g) کې:
- مګنیزیم 196 مګره؛
- فاسفورس 461 مګره؛
- پوټاشیم 802 مګره؛
- سوډیم 90 ملی ګرامه؛
- کلسيم mg 93 ملي ګرامه.
د وسپنې توکي 7 ملی ګرامه. د محصول ویټامین ترکیب د نیکوتینیک اسید (پی پی) 4.15 ملی ګرامه لخوا استازیتوب کیږي. د محصول انرژي ارزښت 502 kcal.
د زردآلو جوار په پراخه کچه د هغوی د تیلو لپاره پیژندل شوي ، د هغې مینځپانګه چې 60٪ ته رسي. د زردآلو دانو ګټي اصلي ملکیتونه د غوړ اسیدونو سره تړاو لري: پالمیټیک ، اویلیک او لینولیک. دوی د انفلاسیون ضد او انټيټریټیمیک ملکیتونه ، د کولیسټرول کچه ټیټوي ، او په عصبي سیسټم کې ګټور اغیزه لري. د زردآلو مغز - یو ځانګړی پیچلۍ چې د زړه او عصبي رنځپوهنې درملنې لپاره د غوړ اسیدونو او خوراکي توکیو لرونکي لري.
د زردآلو دانی دانو غذایی رژیم لری چی په کولمو کی زهر جذب کوی. دا د سالمو مایکرو فلورا لپاره ګټور دی ، چې د دې انډول د ډیسبیوس لامل شي.
د زردآلو تخمونو ترکیب بینزالډایډ لري ، کوم چې انالجزیک ملکیتونه لري. د محصول منظم استعمال د مفصلونو پاړسوب د ارسطو ، ارتوسس او رومیت ناروغیو کې درد راپاروي... د نیوکلیو انټيفلیټري او میوکولیک ملکیتونه د شدید تنفسي ویروسي انتاناتو ، انفلونزا ، برونکوپلمونري ناروغیو ، او نیفریټیس په درملنه کې مرسته کوي.
نیوکلیو امیګدالین (B) لری17)... عضوي مرکب ، د وژونکي حجرو سره په تماس وروسته ، هایډروکانیډک اسید او بینزالهایډ ته تجزیه کیږي ، د قوي کارسينجنیک ملکیت لرونکي توکي. له همدې امله ، محصول اکثرا د زیان رسونکي تومورونو سره د خلکو د رژیم درملنې کې شامل دی.
د زردآلو دانو دانو ترکیب په هیلمینتس باندې زهرجن تاثیر لري. دوديزه درمل سپارښتنه کوي چې دا د انتیل میتیک په توګه وکاروي..
د درملنې ترکیبونه
د معافیت پیاوړتیا او د زړه ناروغۍ مخنیوي لپاره ، زردآلو جوانې کولی شي پرته د پروسس څخه په ورځني رژیم کې شامل شي. دا مهم دي چې پوه شئ: د یو بالغ ورځني نورم 20 g دی ، او د ماشومانو لپاره 10 g... د وړاندیز شوي مقدار زیاتوالي سره ، د بدن لپاره د امیګدالین بې ضرر حد به زیات شي. دا کولی شي د مسمومیت پایله ولري.
ترکیبونه:
- اریتمیمیا. کندې شوي جوانې (20 پی سی.) ، دانه نیبو (0.5 کیلوګرامه) ، شات (0.5 l) مخلوط شوي او د 2 ورځو لپاره په یخ ځای کې ساتل کیږي. مرکب په 1 tbsp کې اخیستل کیږي. د ناري نه مخکې او د شپې نه مخکې. د درملنې کورس 14 ورځې دی.
- وچ ټوخی. غوړ شوي دانی (250 g) اوبه د اوبو (0.5 l) سره اچول شوې او د 1 ساعت لپاره ایښودل شوي. له هغې وروسته ، د اخرواني جوانې (250 g) اضافه کیږي ، مایع تبخیر شوې ، شات (0.5 l) اضافه کیږي او د 3 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخې کې ساتل کیږي. مخلوط په خالي معدې کې د 1 ساعت لپاره 2 ځله په ورځ کې اخیستل کیږي ترڅو حالت آرام شي.
- د هوایی لارې سوزش. وچ شوي دانی د ځمکې په پاؤډر دي. د کارولو لپاره ، پوډر په ګرمو شیدو کې منحل کیږي ، د 20 ورځې محصول توزیع د ټولې ورځې لپاره.
- درماټايټس. د سوزش کمولو لپاره ، خارش راکم کړئ او کرسونه نرم کړئ ، تاسو اړتیا لرئ په ورځ کې 3 ځله د زردآلو غوړ سره د ستونزو ساحې غوړ کړئ.
د هیلمینتیاسس سره د خامو زردالو دانو ورځنی مصرف سپارښتنه کیږي ، کوم چې د لومړني درملو زهرجن اغیزې ډیروي.
د زردآلو دانی د هغه خلکو لپاره چې د ډیر حساسیت سره مخ کیږي وړاندیز نه کیږي... د رنځ اخته رنځونو لپاره ، د ډاکټر مشوره اړینه ده.
د زردآلو غوړ د هغه خلکو لپاره ریښتینی موندنه ده څوک چې د دوی ظاهرا پاملرنه کوي. دا د مخ ، لاسونو او ویښتو لپاره د ماسک په توګه کارول کیدی شي. محصول په خالص شکل او د نورو اجزاو سره ترکیب کې ګټور دی.
د انسانانو لپاره د زردآلو پراخه کارول او د پام وړ ملکیتونه دې ته اجازه ورکوي چې ارزښت لرونکي فصل په توګه وګ .ل شي. زردآلو د ډیری هیوادونو لپاره صنعتي اهمیت لري، د شوقي باغبانانو لخوا ماسټر شوی ، او د کلتور ډلبندۍ په پرله پسې ډول د نسل کونکو لخوا وده کیږي. له همدې امله ، موږ کولی شو د مختلف خوندونو میوو څخه خوند واخلو او د کیفیت محصول واخلو.